Followers

Monday, May 11, 2015

Gulai Lemak Peria Udang




Bahan-bahan
5 biji peria katak (dibuang isi tengah dan dipotong memanjang)
1/2 kg udang
20 biji cili akar (cili api lagi kaw!)
1 biji santan kelapa
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Garam
Gula
Minyak


Cara-cara
1. Kisar bawang besar, bawang putih, cili akar dan santan
2. Panaskan minyak
3. Masukkan bahan yang dikisar.  Perlu sentiasa kacau santan sampai gelegak.  Supaya santan yang pecah minyak tak berkeladak di lapisan atas.
4. Masukkan peria.  Tunggu sehingga peria masak.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan udang.  Tunggu sekejap sehingga udang masak.

Sedia untuk dihidang =)

Thursday, February 12, 2015

Sambal Sardin Belimbing Buluh



Bahan-bahan ( 5 org makan )
1 tin ikan sardin (tak kisah jenama)
5-10 biji belimbing buluh
1 biji lada besar
5-10 sudu cili boh
5 sudu air asam jawa
garam & gula secukup rasa
sedikit minyak masak

Cara-cara
Panaskan minyak
Goreng ikan ikan sardin tadi, kemudian angkat dan asingkan
Masukkan cili boh (masak sehingga garing)
Masukkan air asam jawa
Masukkan garam dan gula secukup rasa
Masukkan ikan sardin yang diasingkan tadi
Masukkan bawang

Sedia untuk dihidang =)

posted from Bloggeroid

Blog Widget by LinkWithin