Followers

Wednesday, November 11, 2009

Ikan Bakar



Bahan-bahan

A. Perap Ikan

Ikan kembung (atau apa2 ikan)
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu serbuk kunyit
1 sudu cili boh
secubit garam
daun pisang

B. Sambal Cili

3 ulas bawang merah
6 btg cili api
1 bj limau kasturi
gula
kicap manis



Cara-cara

A. Ikan

  1. Tumbuk semua bahan2 sehingga lumat dan gaul pada ikan
  2. Balut ikan dengan daun pisang
  3. Bakar ikan (saya guna dapur gas je..guna api kecil)

B. Sambal Cili

  1. Tumbuk bawang merah, cili api & gula sehingga lumat
  2. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam bekas
  3. Masukkan sedikit kicap
  4. Perah sedikit limau
Sedia untuk dihidang =)

No comments:

Post a Comment

Blog Widget by LinkWithin